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¿Por qué nos pica el chile?

El chile es la especie más cultivada en el mundo y es protagonista en la cocina mexicana. La sensación "picante" se presenta debido a una...

HISTORIA DEL PONCHE

El ponche no es una bebida de origen mexicano, ya que se consume alrededor del mundo. El origen del nombre que se le dio...

Los Romeritos, una tradición mexicana.

Los Romeritos es un platillo tradicional de la cocina mexicana, para los aztecas era tesoro culinario por su valor nutritivo y por la facilidad...

Negocios y Biodiversidad, COP 13

Presentando el decreto de protección al área natural a  5.7 millones de hectáreas, el pasado 2 de diciembre; el presidente de la República, Enrique Peña...

Día Nacional de LA Gastronomía Mexicana

Después de que la UNESCO reconoció a la cocina tradicional mexicana como patrimonio inmaterial de la humanidad; la secretaria de turismo (SECTUR) decretó establecer...

Azoteas Verdes, Beneficio Sustentable

Las azoteas verdes son superficies donde se pueden sembrar arbustos, hortalizas y plantas; estas se pueden construir con macetas y crecen sobre la azotea...

México gana oro y bronce en Olimpiadas Culinarias

La Selección Nacional Olímpica de Artes Culinarias de México, participó en las IKA Culinary Olympics en Erfurt, Alemania, el pasado mes de octubre y...

México y Colombia acuerdan cooperación en temas ambientales

Con el objetivo de avanzar hacia el desarrollo de la biodiversidad, los titulares de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México...

Matthew, el huracán más imponente y arrasador de la última década...

Los huracanes son enormes tormentas tropicales Huracanes, tifones y ciclones son todos iguales, la única diferencia es donde se forman. La temporada de huracanes comienza...

Concreto Ecológico permeable, un invento Mexicano

Las reservas acuíferas son mantos subterráneos, que no son obvios a primera vista, son una fuente importante de agua para dos billones de personas...

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